Questão 3503604

3503604 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CKM
Orgão: IF-RO

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Professor PEBTT - Alimentos
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Tecnologia de Alimentos

No estudo da tecnologia de alimentos, somos convidados a entender todos os processos que rodeiam o universo dos alimentos. São considerados como principais objetivos da tecnologia de alimentos, EXCETO:

Garantir o abastecimento de alimentos nutritivos e saudáveis para o homem.

Diversificar os alimentos para que o consumidor possa dispor de ampla variedade.

Desenvolver e preparar alimentos para indivíduos com necessidades nutritivas especiais.

Obter o máximo de aproveitamento dos recursos nutritivos do planeta e buscar novas fontes de alimentos.

Estimular o uso de alimentos presentes na culinária tradicional e desestimular o uso de produtos que contenham modificações na sua forma original.

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