Correlacione os leites às suas respectivas características, e assinale a opção que apresenta a sequência correta.
| LEITES |
CARACTERÍSTICAS DOS LEITES |
| I - Pasteurizado |
( ) Transportado e armazenado em temperatura ambiente, e consumido no prazo de 3 meses. |
| II - Ultrapasteurizado(UHT) |
( ) Livre de bactérias patogênicas, deve ser armazenado e transportado sob refrigeração. |
| III- Em pó |
( ) Pasteurizado, desidratado parcialmente e com adição de açúcar. |
| ( ) Tratado termicamente, desidratado e de boa qualidade microbiológica, desde que reconstituído com água de boa procedência ou fervida. |
