Foram encontradas 50 questões.
O uso de utensílios de plástico nas Unidades de Alimentação e Nutrição deve ser avaliado com cuidado devido ao fato de
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Qual é o documento da UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) que estabelece as atribuições e as responsabilidades de seu pessoal?
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O café requentado apresenta perda de substâncias aromáticas e concentração de
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Na alimentação vegetariana restrita, exclui-se o consumo de todos os alimentos de origem animal, como carnes, laticínios e ovos. Sendo assim, qual é o nutriente que ficará comprometido nesse tipo de alimentação, podendo ficar deficiente nos indivíduos vegetarianos?
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Para que um novo alimento seja aceito pela criança, recomenda-se
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Que proporção deve existir entre a quantidade de macarrão e a água utilizada em seu cozimento para que não haja adesão da massa cozida?
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Os alimentos complementares ao leite materno, iniciados aos seis meses de idade, devem ser oferecidos
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Para uma mulher obesa (Índice de Massa Corporal> 30kg/m2 ), é recomendado o ganho de peso, durante a gestação, de
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Assinale a opção que apresenta um método de conservação de alimentos.
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Com relação à água contida nos alimentos, é correto afirmar que
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