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Foram encontradas 50 questões.

3234204 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: Marinha
Orgão: Marinha

O uso de utensílios de plástico nas Unidades de Alimentação e Nutrição deve ser avaliado com cuidado devido ao fato de

 

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3234203 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: Marinha
Orgão: Marinha

Qual é o documento da UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) que estabelece as atribuições e as responsabilidades de seu pessoal?

 

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3234202 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: Marinha
Orgão: Marinha

O café requentado apresenta perda de substâncias aromáticas e concentração de

 

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3234201 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: Marinha
Orgão: Marinha

Na alimentação vegetariana restrita, exclui-se o consumo de todos os alimentos de origem animal, como carnes, laticínios e ovos. Sendo assim, qual é o nutriente que ficará comprometido nesse tipo de alimentação, podendo ficar deficiente nos indivíduos vegetarianos?

 

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3234200 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: Marinha
Orgão: Marinha

Para que um novo alimento seja aceito pela criança, recomenda-se

 

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3234199 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: Marinha
Orgão: Marinha

Que proporção deve existir entre a quantidade de macarrão e a água utilizada em seu cozimento para que não haja adesão da massa cozida?

 

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3234198 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: Marinha
Orgão: Marinha

Os alimentos complementares ao leite materno, iniciados aos seis meses de idade, devem ser oferecidos

 

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3234197 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: Marinha
Orgão: Marinha

Para uma mulher obesa (Índice de Massa Corporal> 30kg/m2 ), é recomendado o ganho de peso, durante a gestação, de

 

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3234196 Ano: 2012
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: Marinha
Orgão: Marinha

Assinale a opção que apresenta um método de conservação de alimentos.

 

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3234195 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: Marinha
Orgão: Marinha

Com relação à água contida nos alimentos, é correto afirmar que

 

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