Questão 1956034

1956034 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Pref. Barra dos Coqueiros-SE

Provas:

A respeito dos procedimentos para uso adequado de energia elétrica e água e das boas práticas para serviços de alimentação, assinale a opção correta.

Para lavar a louça, pode-se utilizar a mesma água com sabão várias vezes se o objetivo for reduzir os gastos com a conta de água.

Quando não há produção de alimentos, os equipamentos de congelamento devem ser desligados, para economizar energia.

O descongelamento de carnes previamente congeladas deve ser feito em água corrente.

Quando há uma grande quantidade de alimentos para ser retirada do congelador, sua porta deve permanecer aberta até que o serviço de retirada termine.

Na higienização de utensílios, deve-se retirar o excesso de sujeira antes da lavagem, para reduzir o gasto com água.

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