Questão 2523338

2523338 Ano: 2016
Disciplina: Nutrição
Banca: FAU-UNICENTRO
Orgão: CISGAP-PR

Provas:

Considerando-se que o mercúrio pode ser tóxico ao organismo, assinale a alternativa correta:

As frutas são a principais fontes de mercúrio na dieta.

Os peixes marinhos maiores têm concentrações mais baixas de mercúrio que os peixes menores.

Os níveis de mercúrio em alimentos como batatas, legumes e cereais, geralmente estão acima de 50 ppb.

Em geral, os níveis de mercúrio na maioria dos alimentos de origem vegetal e nos produtos à base de carne são moderadamente altos.

Acredita-se que o metilmercúrio é responsável pela maior porcentagem de compostos de mercúrio nos produtos à base de carne e no pescado.

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