Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, a equipe de nutricionistas está calculando o fator de correção para uma determinada hortaliça que será utilizada em uma receita. Foram comprados 10 kg dessa hortaliça e, após o pré-preparo e a retirada das partes não comestíveis, restaram 8 kg para a cocção. Após o cozimento, a hortaliça reduziu para 6 kg. Qual é o fator de correção para esta hortaliça?