Elaborar ações específicas direcionadas ao Controle Integrado de Pragas (CIP)

Elaborar o Procedimento Parirão de Higiene Operacional (PPHO).

Garantir a segurança alimentar através de um conjunto de princípios e regras de manuseio do alimento de forma a evitar perigos físicos, químicos e biológicos

Implantar o programa de Análises e Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).