|
componente |
fórmula molecular |
massa molar (g/mol) |
porcentagem |
| água | H2O | 18,0 | 20,0 |
| frutose | C6H12O6 | 180,0 | 38,0 |
| glicose | C6H12O6 | 180,0 | 32,0 |
| sacarose | C12H22O11 | 342,0 | 4,0 |
A tabela acima apresenta a porcentagem, em massa, dos componentes mais abundantes em uma amostra de mel e suas respectivas massas molares. Além desses, foram identificados outros componentes como o ácido metanoico e o ácido etanoico. Considerando essas informações, julgue o item a seguir.
Supondo-se que as entalpias padrão de formação da glicose e da frutose sejam iguais a -1.268 kJ/mol e -1.266 kJ/mol, respectivamente, é correto inferir que o módulo da entalpia padrão de combustão da glicose é mais elevado que o da frutose.