Para o Setor de Nutrição e Dietética de um determinado buffet, o peso líquido per capita de alcatra para bife acebolado é de 150g, e o fator de correção é de 1,20. Considerando -se uma margem de segurança de 10%, para servir bife acebolado durante um jantar para 300 pessoas, a quantidade de alcatra a ser comprada pelo buffet deve ser de