As doenças reumáticas são caracterizadas por degeneração, inflamação, dor e edema das articulações, afetando vários tecidos, vasos sanguíneos, cartilagens, ossos, tendões, ligamentos e as membranas sinoviais. Uma dieta vegana ou vegetariana ou não cozida, rica em lactobacilus (probióticos) e sem alimentos alergênicos, é uma dieta que deve ser prescrita para todas as patologias abaixo descritas EXCETO: