Magna Concursos
845011 Ano: 2012
Disciplina: Nutrição
Banca: UFRJ
Orgão: UFRJ
De acordo com Vaz (2006) estoque de segurança é a menor quantidade de material que deve existir no estoque para prevenir qualquer eventualidade ou situação de emergência. São necessários para a estimativa do estoque de segurança:
 

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Médico - Nutrologia/Alimentação Coletiva

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