Magna Concursos
3329640 Ano: 2016
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: INSTITUTO BRASIL
Orgão: IF-AC
Provas:

O produto oriundo das proteínas do soro (globulina e albumina), de origem italiana, também conhecido como puína, pode ser defumada ou condimentada, é:

 

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Professor PEBTT - Alimentos

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