O citrato de sódio (Na₃C₆H₅O₇) é utilizado como agente anticoagulante de sangue quando da coleta para análises laboratoriais. Essa substância pode ser obtida a partir da reação do ácido cítrico (C₆H₈O₇) com o hidróxido de sódio (NaOH); a água é o outro produto da reação. De acordo com a equação abaixo, responda:

C₆H₈O₇ + NaOH → Na₃C₆H₅O₇ + H₂O

Qual é o rendimento percentual da reação quando 300,0 g de C₆H₈O₇ são colocados para reagir com 120,0 g de NaOH produzindo 245,0 g de Na₃C₆H₅O₇?

(Dados: Massas molares em g.mol^-1: H = 1; C = 12; O = 16; Na = 23)