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Respondida
1384170
Ano:
2013
Disciplina:
Nutrição
Banca:
DIRENS Aeronáutica
Orgão:
EEAr
Provas:
Curso de Formação de Taifeiros - Cozinheiro (TCO)
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Técnica Dietética e Gastronomia
Qual cozinheiro é especializado na produção de todos os alimentos assados no forno, espeto ou grelha, bem como, das preparações à base de frituras?
A
Churrasqueiro
B
Cozinheiro
saucier
C
Cozinheiro
rôtisseur
D
Cozinheiro
garde-manger
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