Na organização de banquetes, há de se tomar cuidado com vários detalhes para que o evento seja satisfatório para os clientes e lucrativo para os organizadores. Um dos aspectos que merece muita atenção é a definição do tipo de serviço que será utilizado, considerando diversos fatores, como o número de comensais, o cardápio a ser servido, o espaço utilizado etc. Assinale a alternativa que apresenta a descrição correta do serviço americano, utilizado atualmente em banquetes.
