Questão 1116695

1116695 Ano: 2014
Disciplina: Nutrição
Banca: QUADRIX
Orgão: CRM-PR

Provas:

Para o recebimento de peixes frescos, estes devem ter a seguinte aparência:

Pele brilhante, escamas espaçadas e que se soltam facilmente, olhos brilhantes e salientes.

Odor característico, olhos fundos e opacos, escamas que se soltam facilmente.

Pele sem brilho ou lacerações, olhos brilhantes e fundos, guelras úmidas e vermelhas.

Pele brilhante, sem lacerações, olhos transparentes e sem pontos brancos, guelras úmidas, rosadas ou vermelhas.

Pele brilhante, escamas espaçadas e que se soltam facilmente, olhos fundos e opacos.

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