O osso é um tecido dinâmico que passa por remodelações constantes durante a vida. A abordagem nutricional para alcance de massa óssea máxima requer dieta balanceada e ingestão calórica adequada. Em relação aos nutrientes envolvidos no metabolismo ósseo, julgue, como VERDADEIRO ou FALSO, os itens a seguir.
A principal função biológica da vitamina D, em humanos, é a manutenção das concentrações normais de cálcio e fósforo no soro. Essa regulação se dá pela maior eficiência de absorção desses minerais no intestino delgado e pela regulação da atividade osteoblástica e osteoclástica dos ossos.
