Estudos científicos comprovam que a cárie e a doença periodontal são causadas pela interação de vários fatores. Um fator que favorece a instalação dessas doenças é a colonização de bactérias cariogênicas na superfície dental por tempo prolongado, na presença de alimentação cariogênica, associada a pequeno contato com flúor e capacidade insuficiente de neutralizar os ácidos bacterianos.