A contaminação dos alimentos se dá através de agentes contaminantes de várias origens, como exemplo: física; química; biológica; e, ambiental. A contaminação química, também conhecida como contaminação por substâncias tóxicas, acontece quando produtos químicos, como os utilizados na higienização do ambiente de trabalho entram em contato com o alimento; pela contaminação por agrotóxicos, ainda no cultivo, dentre outros fatores. Entre as formas de evitar a contaminação por substâncias tóxicas, analise as afirmativas a seguir.


I. Deve manter os produtos de limpeza armazenados em locais próprios e longe dos alimentos.

II. Em hipótese alguma fazer limpeza e manipular/preparar alimentos ao mesmo tempo no mesmo espaço.

III. Enxaguar bem os alimentos após a higienização com água sanitária.

Está correto o que se afirma em