O hipercortisolismo crônico pode estar presente no indivíduo obeso, o que pode mediar compulsão alimentar, via estímulo dos neurônios de primeira ordem do núcleo arqueado do hipotálamo para neuropeptídeo Y (NPY).

A regulação hormonal da lipólise via estímulo de catecolaminas é prejudicada na obesidade. Observa-se redução na expressão e função dos adrenorreceptores β-1 e β-2 e aumento na função dos adrenorreceptores α-2.

Fibras alimentares, ômega-3, oleaginosas, azeite de oliva, chá verde e cálcio são alguns componentes alimentares que têm sido estudados como potencialmente promotores na perda de peso.

A serotonina é um neurotransmissor capaz de inibir o consumo alimentar na parte ventromedial do hipotálamo. Níveis de serotonina no cérebro são dependentes da ingestão alimentar de tirosina e do consumo de carboidratos.