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Respondida
3464900
Ano:
2024
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Exata
Orgão:
Pref. Alvorada Oeste-RO
Provas:
Agente da Vigilância Sanitária
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
Em termos de Boas Práticas de Fabricação (BPF), qual medida é fundamental para prevenir a contaminação cruzada durante o processamento de alimentos?
A
Realizar a esterilização de todos os equipamentos após cada uso
B
Utilizar diferentes utensílios e superfícies para alimentos crus e cozidos
C
Manter alimentos à temperatura ambiente até a hora do consumo
D
Armazenar todos os alimentos no mesmo compartimento refrigerado
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