A composição química dos grãos altera-se em função das condições edafo-climáticas, de cultivo, de pré-armazenamento, de armazenamento e do sistema de beneficiamento. Sua alteração, em consequência de inadequações nas operações de secagem e de armazenamento pode significar importantes perdas na pós-colheita.

EMBRAPA clima temperado. Cultivo de arroz
irrigado no Brasil. Sistemas de Produções, 3/11/2005.

Diante da ideia desenvolvida no texto acima, julgue o item que se seguem.

A transilagem periódica de arroz armazenado a granel consiste na intrassilagem da carga dos silos, parcial ou total, e se justifica porque esses grãos tendem a ter maior compactação e maior resistência à passagem do ar.