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Respondida
1184568
Ano:
2010
Disciplina:
Nutrição
Banca:
FUNIVERSA
Orgão:
CEB
Provas:
Nutricionista
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação
Eduardo, cozinheiro renomado de um restaurante, apresentou-se ao serviço com tosse e corrimento nasal. Assinale a alternativa que apresenta as providências que a nutricionista deve adotar, com relação a essa situação.
A
Basta somente orientar a colocação de máscara.
B
Afastá-lo da atividade de preparação de alimentos enquanto persistirem essas condições de saúde.
C
Fornecer medicamento antigripal para o cozinheiro e permitir que inicie suas atividades, a fim de não atrasar o serviço.
D
Orientá-lo para que evite tossir sobre os alimentos e que, ao tocar o nariz ou a boca, higienize imediatamente as mãos.
E
Fornecer ao funcionário lenços de papel para que seja evitado o contato direto das mãos com o nariz. Dessa forma, reduz-se a necessidade de higienização das mãos, tornando o trabalho mais eficiente.
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