Magna Concursos
2694914 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FADESP
Orgão: IF-PA

Na Reologia, foram desenvolvidos modelos matemáticos que são capazes de explicar o comportamento de diferentes tipos de fluidos (newtonianos e não newtonianos) na relação entre taxa e tensão de cisalhamento, até chegar a um que conseguisse explicar a maioria dos tipos de fluidos. O modelo matemático capaz de explicar o comportamento da maioria dos tipos de fluidos é o/a

 

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Professor PEBTT - Engenharia de Alimentos

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