Sobre a administração da proteína da soja na dieta dos pacientes portadores de Doença hepática gordurosa não-alcoólica (DHGNA), considere:
I. A proteína, a fibra e os isoflavonóides da soja possuem efeito redutor de lipídeos plasmáticos;
II. Os componentes da soja atuam como agentes protetores contra dislipidemia, favorecem a perda de peso e o controle glicêmico, importantes no tratamento da DHGNA;
III. A proteína da soja pode alterar o padrão da expressão de genes relacionados ao metabolismo de lipídeos no fígado e tecidoadiposo, favorecendo a manutenção da homeostase orgânica.
Estão corretos:
