3510816
Ano: 2022
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: MS CONCURSOS
Orgão: Pref. Cáceres-MT
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: MS CONCURSOS
Orgão: Pref. Cáceres-MT
Provas:
Correlacione as colunas e marque a alternativa com sequência correta.
COLUNA I.
1- Sobra viável (limpa).
2- Resto.
COLUNA II.
( ) Alimentos prontos que não foram servidos, ou distribuídos.
( ) Alimentos prontos que foram para distribuição (balcão térmico), ficaram sob controle, que atenderam aos critérios de segurança e não foram servidos.
( ) Alimentos pré-preparados que foram armazenados fora do critério de segurança.
( ) Alimentos que foram servidos.
( ) Alimentos industrializados armazenados fora do prazo de validade.