Questão 3603425

3603425 Ano: 2025
Disciplina: Nutrição
Banca: CETREDE
Orgão: Pref. São Benedito-CE

Provas:

No contexto da Microbiologia dos Alimentos, podemos afirmar que

alimentos congelados são completamente livres de contaminação microbiana.

a presença de coliformes fecais em alimentos indica condições condicionantes de higiene no processamento.

os fungos que crescem em alimentos refrigerados não são tóxicos.

a contaminação cruzada ocorre somente durante o transporte dos alimentos.

a pasteurização elimina completamente os microrganismos presentes nos alimentos.

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