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Respondida
3017025
Ano:
2023
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Fênix
Orgão:
Pref. Sul Brasil-SC
Provas:
Merendeira
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Técnica Dietética e Gastronomia
Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
Qual é o benefício do método de cocção à vapor?
A
Aumenta o teor de gordura dos alimentos.
B
Preserva melhor os nutrientes e sabores dos alimentos.
C
É mais rápido do que outros métodos.
D
É ideal para cozinhar alimentos densos como carnes.
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