São fontes de energia para os colonócitos.

Aumentam o pH intestinal, afetando a atividade das enzimas microbianas.

Contribuem para menor solubilidade e menor reabsorção passiva de ácidos biliares.

Contribuem para transferência de água para o lúmen intestinal.

Facilitam a solubilidade e a absorção de minerais, especialmente do cálcio.