Magna Concursos
68423 Ano: 2004
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: Marinha
Orgão: Marinha

Coloque F (falso) ou V (verdadeiro) nas afirmativas abaixo, em relação às considerações sobre armazenamento pós-manipulação assinalando a seguir a opção correta.

( )Após a abertura das embalagens originais, perde-se imediatamente o prazo de validade do fornecedor.

( ) Todos os alimentos que foram descongelados para serem manipulados, não devem ser recongelados crus.

( ) Carnes e aves descongeladas podem ser armazenadas por 72 horas na refrigeração até 4ºC.

( ) Alimentos industrializados, que não tenham sido utilizados totalmente, devem ser retirados da embalagem original, colocados em embalagens | adequadas e identificados por etiquetas, respeitando as recomendações de uso.

 

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