São alimentos ricos em TANINO:

Coloque F (falso) ou V (verdadeiro) nas afirmativas abaixo, em relação à Terapia Nutricional no Diabetes, assinalando a seguir a opção correta.

( ) As recomendações para a ingestão de fibras para as pessoas com diabetes são semelhantes àquelas do público em geral.

( ) Deve-se enfatizar o controle da glicemia, ingestão nutricional adequada e moderada restrição calórica.

( ) É recomendado consumir apenas duas a três refeições por dia.

( ) As recomendações nutricionais para ingestão de proteínas para adultos não diabéticos, também são apropriadas para adultos com diabetes,

Coloque F (falso) ou V (verdadeiro) nas afirmativas abaixo em relação as vantagens do aleitamento materno e em seguida assinale a sequência correta.

( ) Aumenta o vínculo mãe e filho.

( ) Diminui a incidência de infecções respiratórias no lactente.

( ) É um alimento completo do ponto de vista nutricional para crianças até 2 anos de idade.

( ) Diminui a incidência de infecções do Trato gastrintestinal.

Calcule a taxa em percentual de absenteísmo de um serviço de nutrição que contém 80 funcionários e uma média de 4 faltas diárias, assinalando a opção correta.

Os fatores físicos, químicos e biológicos que modificam os alimentos são, respectivamente:

Assinale a alternativa que apresenta algumas das condições ideais para armazenamento e conservação de alimentos a temperatura ambiente.

Analise as afirmativas abaixo. Em relação ao descongelamento seguro, é correto afirmar que o descongelamento deve ser realizado em

I - câmara figorificada cu geladeira a 18ºC.

II - forno de convecção ou microondas.

III - Água com temperatura inferior a 21ºC por 4 horas.

IV - temperatura ambiente com monitoramento da temperatura superficial.

Analise a opção correta.

A principal contra-indicação do aleitamento cruzado é

A criança portadora de alergia à proteína heterologa NÃO deverá consumir

Qual a carência nutricional mais prevalente em pré-escolares?