será dispensado controle de temperatura do alimento preparado caso haja rapidez no transporte.

os equipamentos necessários a exposição ou distribuição de alimentos preparados devem ser mantidos à temperatura ambiente.

os utensílios utilizados na consumação do alimento devem ser descartáveis.

os alimentos preparados mantidos na área de armazenamento ou aguardando o transporte devem estar identificados e protegidos contra contaminantes.

os funcionários responsáveis pelo recebimento de pagamentos podem manipular alimentos preparados embalados.