Questão 700612

700612 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: COVEST-COPSET
Orgão: UFPE

Provas:

Para o preparo de chás, é correto afirmar que:

o chá em cápsula deve ser preparado por meio de infusão aquosa.

os infusos são preparados juntando-se água fervente sobre pedacinhos de erva ou sachê.

o chá solúvel dispensa preparo, pois é adquirido já pronto para consumo.

a decocção é adequada para partes vegetais de consistência menos rígida, tais como folhas, flores e frutos.

a maceração consiste em manter o vegetal com água em ebulição, por tempo diferenciado, para cada parte da planta.

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