Considerando as bases científicas da nutrição humana e do metabolismo energético e protéico, julgue os itens abaixo.
As equações de Harris Benedict para a estimativa do dispêndio energético basal foram desenvolvidas por determinação de calorimetria direta em indivíduos acometidos de doenças consumptivas. O uso dessas equações é freqüente na prática clínica.
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