Questão 1294913

1294913 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Gramado-RS

Provas:

Assinale a alternativa correta sobre os alimentos funcionais.

As margarinas são consideradas alimentos funcionais, desde que sejam enriquecidas com esteróis e estanóis, que reduzem o colesterol ligado ao LDL.

Os prebióticos são carboidratos digeríveis que estimulam o crescimento da flora bacteriana.

A inulina e os FOS são compostos comercializados como probióticos.

O mesmo composto fenólico encontrado nos chás, também se encontra no vinho tinto e no azeite, só que em maiores proporções.

O conceito de simbiótico se refere ser somente de microrganismos vivos.

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