Questão 2922969

2922969 Ano: 2023
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CETAP
Orgão: SEMAS-PA

Provas:

Sobre a curva de crescimento dos microrganismos, marque a alternativa correta.

A fase de latência é quando o ritmo de crescimento dos microrganismos é máximo.

A fase estacionária é quando o número de células viáveis decresce em ritmo constante em razão das condições adversas do meio.

A fase logaritímica ou fase exponencial é quando o ritmo de crescimento dos microrganismos é máximo e constante.

A fase de destruição é quando o número de células permanece constante.

A fase de início ocorre quando inicia o crescimento microbiano.

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