Saneamento, segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS) é "o controle de todos os fatores do meio físico do homem que exercem ou podem exercer efeito deletério sobre o seu bem-estar físico, mental ou social". A qualidade da água destinada ao consumo humano está relacionada com sua potabilidade e, ao proceder a sua análise, devem ser consideradas, dentre outras, as seguintes impurezas de natureza: