O micro-organismo que apresenta como característica: “ser um bacilo Gram-positivo, anaeróbio, esporulado, com cápsula e imóvel; produzir uma série de proteínas biologicamente ativas, algumas com atividade tóxica e outras com atividade enzimática; causar intoxicação alimentar com dores abdominais agudas, diarreia, náuseas e febre, sendo os vômitos raros, provocando sintomas que aparecem mais frequentemente entre oito a doze horas após a ingestão de alimentos contendo número elevado de células, é: