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Um dos fatores que regulam o crescimento dos micro-organismos é o pH. Dessa forma, afirma-se que as bactérias patogênicas, por serem mais exigentes, dificilmente cresceriam no alimento listado abaixo:
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- Lei 8.112/1990: RJUDo Provimento, Vacância, Remoção, Redistribuição e SubstituiçãoRemoção, Redistribuição e Substituição
Nilceia Luminara Rosa é servidora pública federal, casada com Mariovaldo Pena Rosa também servidor público federal. Ambos vivem no Estado do Paraná, onde exercem seus cargos públicos. Por interesse da Administração, Mariovaldo foi deslocado para exercer suas funções no Estado do Maranhão. Nilceia, pretendendo acompanhar o marido, tem o direito de requerer
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O APPCC é um sistema utilizado como ferramenta da gestão da qualidade, auxiliando o progresso e sucesso de industrias alimentícias. Em relação a esse sistema, é CORRETO afirmar que
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Um hospital estadual notificou a vigilância sanitária 150 casos de intoxicação alimentar que ocorreram entre 12 e 72 horas após um casamento na cidade. Foram relatados os seguintes sintomas e sinais clínicos: vômito, febre, cólica e mal-estar, além de fezes com muco, pus e sangue. Em alguns casos, ocorreu toxemia. A intoxicação provável foi por
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Com base na leitura do texto que se segue, responda a questão.
A língua diz muito sobre sua saúde
Veio da medicina tradicional chinesa a ideia de analisar a aparência da língua para desvendar eventuais problemas no corpo humano. Praticantes dessa abordagem terapêutica de 1600 a.C. acreditam que sua textura, seu formato e sua cor são capazes de dedurar desequilíbrios e dar pistas sobre o estado físico do indivíduo. Apesar de essa crença ter se deparado com certo ceticismo ocidental ao longo dos séculos, ela vem ganhando força em várias correntes!$ ^{(I)} !$. "Esse órgão muscular sinaliza qualquer alteração do corpo", afirma Ana Kolbe, presidente da Associação Brasileira de Estudos e Pesquisas dos Odores da Boca, em Salvador, na Bahia.
Cientistas da Universidade de Tecnologia da Malásia também apostam nisso e iniciaram um projeto que deve durar pelo menos três anos. Eles querem provar que o exame de observação lingual deve ser incorporado ao dia a dia de médicos e dentistas. Com o auxílio de leituras digitais, os estudiosos desenvolvem um chip para processar imagens capturadas na boca e aperfeiçoar o diagnóstico.
Esse tipo de investigação é possível porque as mucosas do nosso organismo são as primeiras a sofrer alterações quando ele está em apuros. Daí que até o estado nutricional se reflete na língua: "Os tecidos da boca se renovam constantemente. Por isso, a formação de novas células depende de uma série de nutrientes!$ ^{(III)} !$, como as vitaminas", explica o gastroenterologista Jaime Zaladek Gil, do Hospital Israelita Albert Einstein, em São Paulo. Ela, portanto, acusa as eventuais carências.
A aparência da mucosa, em si, é a primeira a ficar diferente quando algo não vai tão bem. Isso porque nosso corpo mantém um estoque de substâncias importantes, como certos nutrientes!$ ^{(II)} !$. Se essas reservas ficam no limite, logo surgem tonalidades estranhas, por exemplo. Um problema bastante comum é a língua ficar mais avermelhada do que o normal e perder sua aspereza característica. "Isso acontece quando há falta de vitaminas do complexo B e ferro!$ ^{(IV)} !$", exemplifica Débora Dourado, gastroenterologista do Hospital e Maternidade São Luiz, em São Paulo.
Doenças mais graves, por sua vez, fazem mais do que alterar a língua em si. Elas tendem a afetar o fluxo salivar. "A saliva é formada por uma parte líquida e uma sólida. Quando alguém adoece, a tendência é o problema diminuir a produção só da primeira parte", explica Ana Kolbe. Então, os resíduos sólidos, capazes de entregar a disfunção, formam um revestimento mais aderente e espesso que, conforme a cor — amarelada, branca, com pontos negros, entre outros tons —, irá levantar suspeita do mal que está à espreita. Portanto, já sabe: mostre a língua.
Randmer, Caroline. Revista Saúde. Disponível em: http://saude.abril.com.br/edicoes/0343/medicina/lingua-diz-muito-646689.shtml. (com adaptações)
No que toca à correção gramatical, julgue os itens abaixo e, em seguida, marque a opção CORRETA.
I. Em “Apesar de essa crença ter se deparado com certo ceticismo ocidental ao longo dos séculos, ela vem ganhando força em várias correntes” , a preposição ‘de’ e o pronome ‘essa’ podem também estar em junção (‘dessa’), haja vista se tratar de um fenômeno fonético-sintático já respaldado, inclusive, em gramáticas normativas de referência;
II. Se o substantivo ‘corpo’, em “Isso porque nosso corpo mantém um estoque de substâncias importantes, como certos nutrientes” , for pluralizado, torna-se obrigatória a mudança do acento agudo para o circunflexo e do modificador do núcleo do sujeito;
III. Em “a formação de novas células depende de uma série de nutrientes” , o verbo ‘depender’ pode concordar com o núcleo mais próximo, ‘células’;
IV. Em “Isso acontece quando há falta de vitaminas do complexo B e ferro” , a troca do verbo ‘haver’ pelo verbo ‘existir’ exige que este vá ao plural.
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Pela lei 8.112/90, o servidor fará jus a 30 (trinta) dias, sendo que para o primeiro período aquisitivo de férias, serão exigidos 12 (doze) meses de exercício. Com relação às férias, é INCORRETO dizer que
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Entende-se por leite, sem outra especificação, o produto oriundo da ordenha completa e ininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. A opção CORRETA que contêm as principais determinações físico-químicas para este tipo de alimento, é:
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A lei garante o benefício da aposentadoria para o servidor público federal. Com relação às regras da aposentadoria previstas no regime jurídico do servidor público federal, é INCORRETO dizer que
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A análise de composição centesimal é provavelmente o método mais usado para expressar o valor nutritivo global dos alimentos. Sobre a análise desta composição, marque a opção CORRETA:
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Marque a opção CORRETA sobre secagem de vidrarias utilizadas em laboratório. A faixa de temperatura da estufa para secagem deve ser de
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