Duas substancias que apresentam a mesma formula molecular, !$ C_6H_{12}O_2 !$, são responsáveis por odores bem distintos, enquanto o
H3C-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH, é responsável pelo odor desagradável exalado pelas cabras, o H3C-COO-CH2-CHCH3-CH3 é responsável pela essência de morango. A função orgânica da substancia responsável pelo essência de morango e o tipo de isomeria que se verifica entre as duas substancias é:
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