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Respondida
553458
Ano:
2018
Disciplina:
Nutrição
Banca:
FUNDATEC
Orgão:
Pref. Santa Rosa-RS
Provas:
Nutricionista
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Microbiologia dos Alimentos
Microorganismos Patogênicos e DTA's
O perfil epidemiológico das Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) no Brasil ainda é pouco conhecido. A respeito dessas doenças, é correto afirmar que:
A
De modo geral, as DTA conferem imunidade duradoura.
B
Certos grupos, como pessoas com acloridria gástrica, têm suscetibilidade aumentada.
C
A contaminação dos alimentos pode ocorrer somente na fase de produção primária destes.
D
A transmissão ocorre através de seringas contaminadas.
E
Os maiores responsáveis por surtos de DTA são os alimentos de origem vegetal.
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