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2250368 Ano: 2017
Disciplina: Engenharia Química
Banca: UFMA
Orgão: UFMA
Provas:
No leite, o líquido residual, que é aproveitado como matéria prima na produção de iogurte, ricota e outros produtos e cujo teor varia com o tipo de queijo é chamado de:
 
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