Uma ferramenta frequentemente utilizada pelo nutricionista para avaliar se a terapêutica nutricional ofertada em idosos está atendendo aos objetivos propostos é a avaliação nas mudanças no peso. Porém, a massa corporal não se modifica tão rapidamente e muitas vezes é inviável realizar pesagem do paciente imobilizado. Nesse sentido, uma medida funcional simples e rápida, além de modificar-se rapidamente com a intervenção nutricional, é a: