A escolha, validade, manejo e preparo dos alimentos afetam diretamente à qualidade da alimentação a ser preparada, porém, esses não são os únicos fatores: a forma como esses alimentos são embalados e acondicionados quando consumidos parcialmente também influencia na sua segurança alimentar, uma vez que os riscos de contaminação são mitigados.

São ações que minimizam os riscos de contaminação alimentar, EXCETO: