A recomendação proteica de 1,2 a 1,4 g/kg/dia, o que representa de 15 a 20% do VET, é indicada a adultos com albuminúria e/ou taxa de filtração glomerular reduzida.

O consumo de álcool afeta a glicemia, uma vez que ocasiona hiperglicemia em indivíduos que utilizam insulina. Assim, é recomendado não ingerir álcool em caso de diabetes.

Uma dieta com muito baixa quantidade de carboidratos (< 15%) ou dieta cetogênica (< 5% do VET) pode desencadear hiperglicemia e adicionalmente causar cetoacidose àqueles com risco para tal complicação.

A hipoglicemia é a complicação aguda mais frequente em pacientes com diabetes tipo 2, os quais utilizam hipoglicemiante oral. Para tratá-la são recomendados 5 gramas de carboidrato (dissacarídeos), que equivale a colher de sopa de açúcar.

A monitorização da quantidade e da qualidade dos carboidratos da dieta é uma estratégia útil para o controle da glicemia pós-prandial. Uma dieta com baixa quantidade de carboidratos (26 a 45% do Valor Energético Total - VET) deve ser avaliada criteriosamente por um profissional junto ao seu paciente.