Dadas as proposições seguintes sobre as alergias alimentares,
I. Reações adversas aos alimentos estão associadas com diferentes mecanismos físicos de resposta; a alergia é apenas um desses mecanismos.
II. A incidência de alergia parece aumentar com a idade; crianças com mais de dois anos são mais predispostas a desenvolver alergias alimentares do que crianças mais novas.
III. A resposta alérgica varia, geralmente afetando o trato gastrointestinal, a pele, o sistema pulmonar e, algumas vezes, os outros sistemas.
IV. A única terapia para alergia alimentar é a nutricional,
evitando-se o alergênico alimentar.
evitando-se o alergênico alimentar.
V. O uso do leite de cabra como alternativa a alergia ao leite de vaca não é recomendado por causa de sua potencial reação cruzada com a β-lactoglobulina do leite de vaca.
verifica-se que estão corretas
