Sobre intoxicações alimentares, quando certas toxinas, elaboradas por microrganismos, são ingeridas junto com os alimentos, no caso do estafilococo, analisar os itens abaixo:

I. É uma intoxicação alimentar, ocasionada pela ingestão de Aspergillus flavus, durante o seu desenvolvimento no alimento.

II. A toxina é denominada de enterotoxina por causar inflamação das mucosas gástrica e intestinal.

III. O organismo responsável encontra-se amplamente distribuído em nossa pele, nariz e garganta.

IV. Os sintomas aparecem de uma a seis horas depois, constituídos principalmente de vômitos e diarreias.

Estão CORRETOS: