Em relação aos tipos de eletrodos, assinalar a alternativa CORRETA:

De acordo com GAVA, sobre alguns requisitos das embalagens para alimentos, analisar os itens abaixo:

I. Dar proteção contra a passagem de umidade, ar e luz.

II. Ser tóxica e ser compatível com o produto.

III. Ter facilidade de eliminação (poluição).

Está(ão) CORRETO(S):

Assinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE:

Detergentes ______________ são normalmente atóxicos, com bom poder emulsificante, dispersante, peptizante e umectante. Parte da sua principal característica é consumida na saponificação de gorduras. Esses detergentes mantêm o pH da solução em nível efetivo para a remoção de resíduos e para evitar a corrosão dos equipamentos.

Sobre intoxicações alimentares, quando certas toxinas, elaboradas por microrganismos, são ingeridas junto com os alimentos, no caso do estafilococo, analisar os itens abaixo:

I. É uma intoxicação alimentar, ocasionada pela ingestão de Aspergillus flavus, durante o seu desenvolvimento no alimento.

II. A toxina é denominada de enterotoxina por causar inflamação das mucosas gástrica e intestinal.

III. O organismo responsável encontra-se amplamente distribuído em nossa pele, nariz e garganta.

IV. Os sintomas aparecem de uma a seis horas depois, constituídos principalmente de vômitos e diarreias.

Estão CORRETOS:

Em conformidade com SHREVE e BRINK, a remoção de matéria orgânica e de microrganismos na água refere-se à(ao):

Segundo USBERCO e SALVADOR, sobre a Lei de Hess, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) A variação da entalpia (ΔH) em uma dada reação só depende dos estados inicial e final e independe dos estados intermediários.

( ) Para uma dada reação, a variação de entalpia é sempre a mesma, esteja essa reação ocorrendo em uma ou em várias etapas.

( ) A variação da entalpia (ΔH) depende exclusivamente dos estados intermediários.

Pelo fato de não existir água pura na natureza, a não ser as moléculas de água presentes na atmosfera na forma de vapor, são necessários indicadores físicos, químicos e biológicos para caracterizar a qualidade da água. Em relação aos requisitos de qualidade da água, analisar os itens abaixo:

I. Nas características físicas, incluem-se principalmente a turbidez, o sabor e o odor. A turbidez, propriedade de desviar raios luminosos, é decorrente da presença de materiais em suspensão na água.

II. Os microrganismos patogênicos são introduzidos na água junto com matéria fecal de esgotos sanitários. Esses microrganismos são residentes naturais do meio aquático, tendo assim sua sobrevivência prolongada na água, podendo, portanto, alcançar o ser humano por meio da ingestão ou contato com a água.

III. As bactérias usadas como indicadores de poluição da água por matéria fecal são os coliformes fecais. Entre as bactérias do grupo coliforme, a mais usada como indicadora da poluição fecal é a Escherichia coli.

Está(ão) CORRETO(S):

A velocidade média de uma reação é dada pela relação entre:

Em uma indústria química deseja-se determinar a concentração de um certo metal presente em uma das operações unitárias do processo produtivo. O químico responsável pelas análises químicas dessa indústria sugeriu a técnica de gravimetria para a determinação da concentração desse metal. De acordo com os argumentos apresentados pelo químico para se utilizar essa técnica, analisar os itens abaixo:

I. É uma técnica relativamente simples e de baixo custo.

II. Pode ser utilizada para a determinação de constituintes com concentrações muito baixas (ordem de ng.mL^-1).

III. O resultado obtido é altamente satisfatório, já que o erro nessa técnica pode ser desprezado.

Está(ão) CORRETO(S):

Considerando que a deionização de águas é um processo que consiste na remoção dos íons através de resinas catiônicas e aniônicas, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

(1) Ca(HCO₃)₂ + RH₂→ RCa + 2H₂CO₃.

(2) MgSO₄ + RH₂ → RMg + H₂SO₄.

(3) H₂CO₃ + R(OH)₂ → RCO₃ + 2H₂O.

(4) H₂SO₄ + R(OH)₂ → RSO₄ + 2H₂O.

( ) Catiônica.

( ) Aniônica.

( ) Aniônica.

( ) Catiônica.