Para conservar as hortaliças frescas e saborosas por mais tempo, é preciso armazená-las corretamente.

Analise as assertivas abaixo sobre o armazenamento de hortaliças, em seguida aponte a alternativa CORRETA.

I. As hortaliças devem ser lavadas e secas antes de serem armazenadas.
II. As hortaliças devem ser guardadas em local fresco e arejado.
III. As hortaliças devem ser armazenadas em sacos plásticos fechados para evitar o contato com o ar.
IV. As hortaliças podem ser guardadas na geladeira, em potes ou sacos, para aumentar sua durabilidade.