Após a fase de identificação do paciente candidato à
terapia nutricional enteral, segue-se a difícil tarefa de
elaborar um plano dietoterápico. Em função da grande
variedade de produtos disponíveis para uso enteral, algumas variáveis têm sido comumente consideradas na
prática clínica como a densidade calórica. A fórmula é
categorizada hipercalórica, com densidade calórica considerada alta, quando apresenta valores (de):
